Ȩ > ´º½º > ±¹Á¦
     
À°·ùÁ¦Ç°À¸·Ð ¼ºÀå ÇÑ°è, ÀüÅë±â¾÷µµ ºñ°Ç °æÀï
[BUSINESS] ä½Ä ¼Ò½ÃÁö ÀüÀï
[157È£] 2023³â 05¿ù 01ÀÏ (¿ù) ¾Ë·º»ê´õ Äý economyinsight@hani.co.kr

 
°íµµ ·Úº¥Àº ¼Ò½ÃÁö Á¦Á¶¾÷üÀÎ ·ò°Õ¹ß´õ¸¦ ´ëüÀ° ¾÷°èÀÇ ¼±±¸ÀÚ·Î ¸¸µé¾ú´Ù. ±×·¯³ª ·Úº¥Àº ÀÌÁ¦ °æÀï¾÷ü¿Í ÈûÀ» ÇÕÃÄ ÀÌÀü °í¿ëÁÖ¸¦ °ø°ÝÇÑ´Ù. ±×´Â ´ëüÀ° ½ÄÇ°ÀÇ ±âÀûÀ» ´Ù½Ã ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ»±î.


¾Ë·º»ê´õ Äý Alexander Kühn
¸¶¸®¾Æ ¸¶¸£Å©¹Ù¸£Æ® Maria Marquart
<½´ÇÇ°Ö> ±âÀÚ
 

   
¡ã °íµµ ·Úº¥Àº ¼Ò½ÃÁö Á¦Á¶¾÷ü ·ò°Õ¹ß´õ(Rügenwalder)¸¦ À°·ù ´ëüÀÇ ¼±±¸ÀÚ·Î ¸¸µé¾ú´Ù. ±×·¯³ª ·Úº¥Àº ÀÌÁ¦ °æÀï¾÷ü¿Í ÈûÀ» ÇÕÃÄ ÀÌÀü °í¿ëÁÖ¸¦ °ø°ÝÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÎÆйи®ÇªÁî ´©¸®Áý

¸ÚÁø dzÂ÷°¡ ÀÚ¿¬ dz±¤ ¼Ó¿¡ ±â³äºñó·³ ¿ì¶Ò ¼­ ÀÖ´Ù. ºÓÀº º®µ¹°ú ¹Ù¶÷¿¡ µ¹¾Æ°¡´Â dzÂ÷ÀÇ ³¯°³. µµ½ÃÀÎÀÌ ²Þ²Ù´Â ¸ñ°¡Àû ÀÌ»óÇâ ¼Ó º¸¼® °°Àº Á¸ÀçÀÌÀÚ, µ¿½Ã¿¡ õÀçÀûÀÎ ºê·£µå °ü¸®ÀÇ Áõ°Å´Ù.
¿ª»çÀû °ÇÃ๰ó·³ º¸ÀÌ´Â ÀÌ Ç³Â÷´Â ÁöÀº Áö ÀÌÁ¦ °Ü¿ì 10³â µÆ´Ù. ¼Ò½ÃÁö°øÀå ‘·ò°Õ¹ß´õ dzÂ÷’(Rügenwalder Mühle)ÀÇ ÃÖ°í°æ¿µÀÚ·Î ¼ÅÃ÷ Â÷¸²À» Áñ±â´Â Å©¸®½ºÆ¼¾È ¶ó¿ìǪ½º°¡ ¼¼¿ì°Ô Çß´Ù. µ¶ÀÏ ´Ï´õÀÛ¼¾ÁÖ ¹ÙÆ®Ã÷ºñ¼Ï¾È¿¡ ¿Í¼­ ±â¾÷À» ¹æ¹®ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº Ç×»ó ÅÚ·¹ºñÀü ±¤°í¿¡¼­ º» dzÂ÷°¡ ¾îµð ÀÖ³Ä°í ¹¯´Â´Ù. ±× dzÂ÷´Â ¸ðÇüÀε¥ ¸»ÀÌ´Ù.
dzÂ÷¿¡¼­ 3§°Âë ¶³¾îÁø °÷¿¡ ȸ»ç º»ºÎ°¡ ÀÖ´Ù. Çö´ë½Ä »ç¹«½Ç ºí·Ï ºôµùÀÌ´Ù. 2Ãþ ½ÇÇè ºÎ¾ý¿¡¼­ ÆÛÁö´Â ¼Ò½ÃÁö ³¿»õ¸¸ÀÌ À¯ÀÏÇÏ°Ô Áý¿¡ ÀÖ´Â µíÇÑ ±âºÐÀ» ÁØ´Ù. ¸¶ÄÉÆà ÆÀÀåÀÌ´ø °íµµ ·Úº¥Àº ¿©±â¼­ ºÐÁÖÇÏ°Ô µ¹¾Æ´Ù´Ï¸ç ±â¾÷ÀÇ Ã¤½ÄÁÖÀÇ ÀüȯÀ» ÁöÈÖÇß´Ù. ·Úº¥Àº ¶ó¿ìǪ½ºÀÇ ¾ç¾Æµé·Î ¿©°ÜÁ³°í, ¹ÛÀ¸·Î´Â ¸¶Ä¡ ±×°¡ ±â¾÷ ´ëǥó·³ ³ª¼¹´Ù. ¸ðµç °ÍÀÌ ±×¿¡°Ô ¸ÂÃç µ¹¾Æ°¡ ³»ºÎ¿¡¼± ±×ÀÇ À̸§À» µû °íµµÅ©¶ó½Ã(Godocracy), Áï ‘°íµµ Áö¹èüÁ¦’·Î ºÒ·¶´Ù.
 

   
¡ã µ¶ÀÏ ¹ÙÆ®Ã÷ºñ¼Ï¾È¿¡ ÀÖ´Â ¼Ò½ÃÁö ¾÷ü ‘·ò°Õ¹ß´õ dzÂ÷’ÀÇ »ó¡ÀΠdzÂ÷. ¿ª»çÀû °ÇÃ๰ó·³ º¸ÀÌÁö¸¸ ¸ðÇüÀÌ´Ù. À§Å°¹Ìµð¾îÄ¿¸Õ½º


ä½ÄÁÖÀÇ ±â¾÷À¸·Î Àüȯ
¶ó¿ìǪ¼ö¿Í ·Úº¥ÀÇ ÁöÈÖ ¾Æ·¡ ·ò°Õ¹ß´õ´Â ¸î ³â ¸¸¿¡ ´ëüÀ° Á¦Ç° ½ÃÀåÀ» ÁÖµµÇß´Ù. ½ÃÀåÀÇ 40%¸¦ Á¡À¯Çß´Ù. 2020³â ä½Ä »ç¾÷ÀÌ Ã³À½À¸·Î ¸ÅÃâÀÇ ¹ÝÀ» ³Ñ¾î¼¹´Ù. ÀÌ·± ¼º°øÀ» ºÒ·¯¿Â °ú°ÅÀÇ ¿µ¿õÀº ÀÌÁ¦ ´õ´Â ÀÌ È¸»ç¿¡ ¾ø´Ù. ¶ó¿ìǪ½º´Â °æ¿µ¿¡¼­ ¹°·¯³µ°í, ·Úº¥Àº »õ °æ¿µÁø°ú ½Î¿ì´Ù°¡ ·ò°Õ¹ß´õ¸¦ ¶°³µ´Ù. ·Úº¥ÀÌ ÀÏ°üµÇ°Ô ´ëüÀ° ÂÊÀ¸·Î ³ª¾Æ°¡·Á Ç߱⠶§¹®À̶ó´Âµ¥, ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ·ò°Õ¹ß´õ ÂÊÀº ¾Æ¹« ¸»µµ ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.
·ò°Õ¹ß´õ¿¡¼­ °æ¿µÁø ±³Ã¼°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ºñ½ºÅ¶ ´ë±â¾÷ ¹ßÁ¨(Bahlsen)¿¡¼­ ¿Â ¹ÌÇÏ¿¤ Çì³ÚÀÌ (2020³â 1¿ù) ±â¾÷ ´ëÇ¥°¡ µÅ ÁÖµµ±ÇÀ» Áã¾ú´Ù. 2023³â 2¿ù ¾î´À ³¯ ±×´Â »ç¹«½Ç¿¡ ¾É¾Æ ÀÚ»çÀÇ ÀáÀç·ÂÀ» Áõ¸íÇØÁÙ ¼ýÀÚ¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù. ±×´Â 2050³â Àα¸ Áõ°¡°¡ 90¾ï ¸í¿¡ À̸£°í, ÀÌ¿¡ µû¶ó Àü Áö±¸ÀûÀ¸·Î ´Ü¹éÁú ÇÊ¿ä·®ÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³¯ °ÍÀ̶ó°í °­ÀÇÇß´Ù. ±×´Â ·ò°Õ¹ß´õ°¡ °í±âÁ¦Ç°°ú ´ëü½ÄÇ° »ý»ê¿¡¼­ ¾ÕÀ¸·Î “¼±µµÀû ¿ªÇÒÀ» ÇÏ·Á ÇÑ´Ù”°í ¼±¾ðÇß´Ù.
·ò°Õ¹ß´õ°¡ ºñ°ÇÁ¦Ç°À¸·Î ¼º°øÀ» °ÅµÐ °Í¿¡ ´ëÇØ ¸»ÇÒ ¶§¸é, Çì³ÚÀº ·Úº¥À» ¾ð±ÞÇÏ´Â °ÍÀ» ÇÇÇÑ´Ù. ¸¶Ä¡ ·Úº¥ÀÌ <Çظ®Æ÷ÅÍ>¿¡ ³ª¿À´Â, ±× À̸§À» ¸»Çؼ­´Â ¾È µÇ´Â ¾îµÒÀÇ ¸¶¿Õ º¼µå¸ðÆ®À̱â¶óµµ ÇÑ °Íó·³ ¸»ÀÌ´Ù. ÀÌÁ¦ ·Úº¥Àº ±×ÀÇ Àû¼ö°¡ µÆ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ·Úº¥Àº 170§° ¶³¾îÁø µ¶ÀÏ ³ë¸£Æ®¶óÀκ£½ºÆ®ÆÈ·»ÁÖ Æä¾î½º¸ôÆ®¿¡¼­ »õ·Î¿î ÀÏÀ» ¸Ã¾Ò´Ù. ¶Ç´Ù½Ã °¡Á·±â¾÷ÀÌÀÚ µ¶ÀÏ¿¡¼­ µÎ ¹ø°·Î ²ÅÈ÷´Â ¼Ò½ÃÁö Á¦Á¶¾÷üÀÎ ÀÎÆйи®ÇªÁî(InFamily Foods)¿¡ µé¾î°¡ ÄÁ¼³ÅÏÆ®·Î ÀÏÇÏ°Ô µÆ´Ù. ÀÌ ±â¾÷Àº ·Úº¥ÀÇ Á¶¾ð¿¡ µû¶ó 2022³â 9¿ùºÎÅÍ ºô¸®±×¸°(Billie Green)À̶ó´Â ºê·£µå·Î ä½Ä»ç¾÷¿¡ ¶Ù¾îµé¾ú´Ù.
¼Ò½ÃÁö »ý»êÀ¸·Î´Â ´õ ÀÌ»ó ±â¾÷À» ¼ºÀå½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ Á¦Á¶¾÷ü°¡ ä½Ä ³»Áö ºñ°Ç Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ·Á ÇÑ´Ù. ½ÉÁö¾î ‘µÅÁö°í±â ¿Õ’À¸·Î ºÒ¸®´Â Ŭ·¹¸à½º Åð´Ï½º±îÁö ³ª¼¹´Ù. ±×´Â ¸î ³â Àü±îÁö¸¸ Çصµ °ø°³ÀûÀ¸·Î ä½Ä ÀüȯÀ» ºñ¿ô¾ú´Ù. ÀÌÁ¦´Â ±×Á¶Â÷ »çȸ°¡ ¿À´Ã³¯ ´Ù¸£°Ô ¸Ô´Â´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹«½ÃÇÒ ¼ö ¾ø°Ô µÆ´Ù.
µ¶ÀÏ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü GfK°¡ °è»êÇÑ ¹Ù¿¡ µû¸£¸é µ¶ÀÏ¿¡¼­ 2022³â À°·ù ¼Òºñ·®ÀÌ 8.4% ÁÙ¾î, ¹ú½á 6³â° °¨¼ÒÇÏ°í ÀÖ´Ù. À°·ùÁ¦Ç° »ý»ê ¿ª½Ã ¾à 8.1% ÁÙ¾î »ý»ê·®Àº 700¸¸t(Åæ) Á¤µµ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÀûÀº ¾çÀ» »ý»êÇÑ Áö´Â 18³â ¸¸ÀÌ´Ù.
±âÈĹ®Á¦ ÇØ°á¿¡ ÈûÀ» º¸ÅÂ°í ½Í¾î¼­µç ÀÚ½ÅÀ» À§Çؼ­µç, °í±â¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â »ç¶÷Àº ÀÌÁ¦ ´ú¶³¾îÁø Ǭ¼ö°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¾Æ¹æ°¡¸£µå·Î ¿©°ÜÁø´Ù. °ú°Å º¸µðºô´õ·Î¼­ ÈûÀÌ Àå»çÀÎ ¶öÇÁ ¹¢·¯´Â ÃÖ±Ù µ¶ÀÏ ÀÏ°£ <ºôÆ®> ÀÏ¿äÆÇ¿¡ °í±â¸¦ ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸¸é¼­ ±×ÀÇ ¼ºÀû »îÀÌ ¾ó¸¶³ª ¸¸Á·½º·¯¿öÁ³´ÂÁö °ø°³Çß´Ù. Ä¿¸®¼Ò½ÃÁöÀÇ ÆÒÀÎ °Ô¸£Çϸ£Æ® ½´·Ú´õ Àü µ¶ÀÏ ÃѸ® ¿ª½Ã, ±×ÀÇ ºÎÀÎÀÌ ÀνºÅ¸±×·¥¿¡ ¿Ã¸° °ÍÀ» ¾ð±ÞÇϸç ÃÖ±Ù ±×ÀÇ ¹ä»ó¿£ ¾ÆƼÃÊÅ©(±¹È­°úÀÇ ¿©·¯ÇØ»ìÀÌÇ®)¸¸ÀÌ ¿Ã¶ú´Ù°í Çß´Ù.
ÀÌ·± °æÇâÀº ¸¶Æ®¿¡¼­µµ ³ªÅ¸³­´Ù. ÇÒÀθ¶Æ® ¸®µé(Lidl)Àº 2025³â±îÁö À°·ù¿Í À¯Á¦Ç° °ø±ÞÀ» ÁÙÀÌ°í ½Ä¹°´Ü¹éÁú °ø±ÞÀ» ´Ã¸®°Ú´Ù°í 2023³â 2¿ù ÃÊ °ø¾ðÇß´Ù. °æÀï»çÀÎ ¾Ëµð(Aldi)´Â ¾ÕÀ¸·Î Á»´õ Áú ³ôÀº ȯ°æ¿¡¼­ »ý»êµÈ °í±â¿Í ¼Ò½ÃÁö Á¦Ç°À» Á¦°øÇÏ°Ú´Ù°í ´ëÀÀÇß´Ù.
¾à 8³â Àü ·Úº¥ÀÌ ·ò°Õ¹ß´õ¸¦ ä½Ä ½ÃÀå¿¡ µîÀå½ÃŲ ÀÌ·¡ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¿ä±¸ ¼öÁØÀº ±âº»ÀûÀ¸·Î ´Þ¶óÁ³´Ù. ´ÜÁö °í±â°¡ ¾Æ´Ï¶ó´Â °ÍÀÌ °íÀ¯ÀÇ ÆǸŠ°­Á¡À¸·Î ÃæºÐÇÏÁö ¾Ê´Ù. ±×·¯±â¿¡´Â ³Ê¹« ¸¹Àº ºê·£µåÀÇ Á¦Ç°ÀÌ ³ª¿Í ÀÖ´Ù. °æ¿ì¿¡ µû¶ó¼­´Â Àǽɽº·¯¿î »çÇ׸¶Àú ¾à¼ÓÇÏ´Â, ÇãdzÀ¸·Î °¡µæÇÑ Ä¡¿­ÇÑ °æÀïÀÌ ½ÃÀ۵ƴÙ. ÀÚ»ç Á¦Ç°ÀÌ °æÀï»ç Á¦Ç°º¸´Ù ´õ °Ç°­½ÄÀÌ¸ç ¸Àµµ ´õ ÁÁ´Ù´Â ±¤°í°¡ ³ÑÃij­´Ù.
 

   
¡ã µ¶ÀÏ ¼Ò½ÃÁö °¡°ø¾÷ü ¶óÀ̳׸£Æ®(Reinert)¿¡¼­ »ý»êÇÑ Á¦Ç°¿¡¼­ °¡Àå Àß Æȸ®´Â ¼Ò½ÃÁö Áß ÇϳªÀÎ Á¶¸ÓºÎ¸£½ºÆ®(Sommerwurst)ÀÇ È«º¸ ¸ðÇüÀÌ µ¶ÀÏ ¼­ºÎ µµ½Ã ±ÍÅ׸£Áñ·Î ½Ã³»¿¡ ¼¼¿öÁ® ÀÖ´Ù. Çø®Ä¿/wwwuppertal ÃÔ¿µ


ä½Ä¾÷°è °ñµå·¯½Ã Áö³ª°¡
±×°ÍÀ¸·Î °í°´À» ÃæºÐÈ÷ ¼³µæÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î? ä½Ä¾÷°èÀÇ ¸î¸î ¾÷ü°¡ Ãʱ⿡ ´©¸° ‘°ñµå·¯½Ã’´Â Áö³ª°¬´Ù. ½º¿þµ§ÀÇ ±Í¸®À½·á ´ë±â¾÷ÀÎ ¿ÀƲ¸®(Oatly)´Â ¿ìÀ¯ ´ëü À½·á¸¦ ½ÃÀå¿¡¼­ ¼º°ø½ÃÄ×´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ ÅõÀÚȸ»ç ºí·¢½ºÅæ°ú ·¡ÆÛ Á¦ÀÌÁö(Jay Z)°¡ ÃâÀÚÇß´Ù. ÀÌ ±â¾÷Àº ±×»çÀÌ 170¾ï´Þ·¯(¾à 22Á¶¿ø)ÀÇ °¡Ä¡¸¦ Áö´Ñ ±â¾÷ÀÌ µÆ´Ù. ÀÌÈÄ ¿ÀƲ¸®ÀÇ °íÀ¯¼ºÀÌ »ç¶óÁ³´Ù. ¸¹Àº ¸ð¹æÀÚ°¡ ±Í¸®À½·á¸¦ ´õ ½Î°Ô ÆȾұ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÁֽĽÃÀå¿¡¼­ÀÇ °¡Ä¡´Â ¾à 10¾ï´Þ·¯·Î ±Þ¶ôÇß´Ù.
½Ä¹°¼º ¹ö°Å¸¦ °ø±ÞÇϴ Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÀÇ ±â¾÷ ºñ¿æµå¹ÌÆ®(Beyond Meat)¿¡´Â ½ÉÁö¾î ¸®¾î³ªµµ µðijÇÁ¸®¿À¿Í ºô °ÔÀÌÃ÷µµ ÀÚ±ÝÀ» ÅõÀÚÇß´Ù. ÀÌ È¸»ç´Â Áõ±Ç°Å·¡¼Ò¿¡¼­ 140¾ï´Þ·¯·Î Æò°¡¹Þ¾Ò´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹ö°ÅÀÇ °ú´ë±¤°í°¡ ¹àÇôÁö¸é¼­ ÁÖ°¡´Â ´Ù½Ã ±Þ¶ôÇß´Ù. ÇöÀç ºñ¿æµå¹ÌÆ®ÀÇ °¡Ä¡µµ ¾à 10¾ï´Þ·¯¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù.
2022³â 11¿ù ÃÊ µ¶ÀÏ ÇԺθ£Å©¿¡¼­ ȸÀÇ°¡ ¿­·È´Ù. ä¼Ò ¼Ò½ÃÁöÀÇ ¼±±¸ÀÚÀÎ ·Úº¥Àº ±×°¡ ¼ºÀåÇß°í Áö±Ýµµ »ç´Â, Àα¸ 1¸¸6õ ¸íÀÇ ¸¶À» ºê¶óÄÉ¿¡¼­ Ãâ¹ßÇØ È¸ÀÇÀå¿¡ µµÂøÇß´Ù. ·Úº¥Àº ÀÚ½ÅÀÌ ‘½Ã°ñ Ãâ½Å’ÀÓÀ» ¾Ö±³ ºÎ¸®µí ¸»Çϱ⸦ Áñ±ä´Ù. ±×´Â “ÇԺθ£Å©³ª º£¸¦¸°ÀÇ ÇΰÅǪµå ÆÄƼº¸´Ù” ½Ã°ñÀÇ ´Ü°ñ ½Ä´çÀÌ ´õ ÆíÇÏ´Ù°í Çß´Ù. ±×´Â ¼Ò½ÃÁö ´ëü Á¦Ç°À» Áö¿ªÀÇ Á¤À°Á¡Á¶Â÷ ÁÁ¾ÆÇϵµ·Ï ¸¸µé¾ú´Ù. ȸ»ç¸¦ ¿Å±ä ·Úº¥Àº °æÀï»ç Á¦Ç°¿¡ ´ëÇØ °íÇâÀÇ ¼Ó¾î·Î ºñ²Á´Ù. “¸ÀÀÌ ²ûÂïÇØ. ´ë°¡¸®¿¡ ¸ùµÕÀ̸¦ ³»·ÁÄ£ °Íó·³.”
·Úº¥Àº ÀÚ±â À̾߱⸦ ¼ÖÁ÷ÇÏ°Ô Åоî³õÀ½À¸·Î½á »ó´ë¹æÀÇ ¸¶À½À» ¾ò´Â ±â¼úÀ» Àß Å͵æÇß´Ù. ±×´Â ÀÚ½ÅÀÌ ¼º°ø°ú ½ÇÆи¦ ¹Ýº¹ÇÏ¸ç °ÞÀº ÀÏ, ·ò°Õ¹ß´õ¿¡¼­ °æ¿µÁø°ú Á÷¿ø, ƯÈ÷ µµÃàÀåÀεéÀÇ ÀúÇ×À» ¹Þ¾Æ°¡¸ç ´ÙÁø Äá°í±â¿Í Çعٶó±â¾¾·Î ¸¸µç ¸ð¸£Å¸µ¨¶ó ¼Ò½ÃÁö¸¦ µµÀÔÇÑ ÀÏ, ±×°¡ Æ÷±âÇÏ·Á ÇÒ ¶§ ¾Æ³»ÀÇ °Ý·Á·Î ´Ù½Ã ÀϾ ÀÏ µîÀ» ´ã´ãÈ÷ ¸»ÇÑ´Ù. ±Ø½ÉÇÑ ¹°°¡»ó½ÂÀ¸·Î ¸¹Àº ¼ÒºñÀÚ°¡ ÇÒÀθ¶Æ®ÀÇ Àú·ÅÇÑ ´ÙÁø ¼è°í±â¸¦ ´Ù½Ã »ç°í ÀÖ¾î, 2022³âºÎÅÍ ¾î¶² °Å¼¾ ¹Ù¶÷ÀÌ ´ëüÀ° ¾÷°è¿¡ ºÎ´ÂÁöµµ À̾߱âÇÑ´Ù.
µ¿½Ã¿¡ ·Úº¥Àº ÀÚ½ÅÀÇ Åµµ°¡ ¼±±³ÇÏ·Á´Â °Í °°´Ù°Å³ª ¿Ï°íÇÏ°Ô ´À²¸ÁöÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù´Â Á¡µµ °í·ÁÇÏ´Â °Í °°´Ù. ±×´Â ¶§¶§·Î °í±â¸¦ Áñ°Ü ¸Ô´Â´Ù´Â °Í, ƯÈ÷ ´Ü°ñ ±×¸®½º À½½ÄÁ¡¿¡¼­ ±â·Î½º(ȸÀü±¸ÀÌ °í±â¸¦ ÇÇŸ»§À¸·Î µ¹µ¹ ¸»¾Æ¼­ ¸Ô´Â °Í)¸¦ Áñ°Ü ¸Ô´Â °Íµµ À̾߱âÇÑ´Ù.
ÀÌ·± ¹æ½ÄÀ¸·Î ·Úº¥Àº ÀÎÆйи®ÇªÁîÀÇ ¼ÒÀ¯ÀÚ Áß ÇÑ »ç¶÷ÀÎ Çѽº¿¡¹ßÆ® ¶óÀ̳׸£Æ®ÀÇ ¸¶À½¿¡ µé¾ú´ø °Í °°´Ù. À̵éÀÌ 2021³â ¸» óÀ½ ½Ä´ç¿¡¼­ ¸¸³µÀ» ¶§ ¶óÀ̳׸£Æ®´Â °ÅÀ§°í±â¸¦, ·Úº¥Àº ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ÁÖ¹®Çß´Ù. ±×·¯°í¼­ ±×µéÀº ä½Ä»ç¾÷ À̾߱⸦ ³ª´³´Ù. ¶óÀ̳׸£Æ®´Â “·Úº¥ÀÌ À̵¥¿Ã·Î±âÀûÀÌÁö ¾Ê°í µµÃà¾÷ÀÇ ±¸¼¼°è¸¦ ÆïÇÏÇÏÁö ¾Ê´Â Á¡”ÀÌ ¸¶À½¿¡ µé¾ú´Ù. ¿Ö³ÄÇÏ¸é ¶óÀ̳׸£Æ®´Â ¼Ò½ÃÁö »ý»ê¾÷À» Æ÷±âÇÏÁö ¾ÊÀ¸·Á Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀßµÇ¸é ±×°¡ ÀüÅëÀû »ç¾÷¿¡¼­ ÀÒ´Â °ÍÀ» ä½Ä»ç¾÷¿¡¼­ º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
ÀÎÆйи®ÇªÁî´Â 3³â Àü ÀüÅëÀû ±â¾÷ µÎ °³°¡ ÇÕº´ÇØ »ý°Ü³µ´Ù. 1931³â Æä¾î½º¸ôÆ®¿¡¼­ ⸳ÇØ º£¸£ÇîºÎ¸£½ºÆ®(°õ ¸ð¾ç ¼Ò½ÃÁö)·Î Àß ¾Ë·ÁÁø ‘¶óÀ̳׸£Æ®’¿Í 1888³â ´Ï´õÀÛ¼¾ÁÖ ³ë¸£Æ®·çÇÁ¿¡¼­ ⸳ÇÑ ±â¾÷ ÄÍÆÛ(Kemper)°¡ ±× µÎ ±â¾÷ÀÌ´Ù.
µÎ ±â¾÷ÀÌ ÇÕº´ÇÑ ¹è°æÀº 2018³â Áß±¹¿¡¼­ ÆÛÁø µÅÁöÆ佺Ʈ¿Íµµ °ü·Ã ÀÖ´Ù. ´ç½Ã Áß±¹Àº µ¶ÀÏ¿¡¼­ ´ë·®ÀÇ µÅÁö°í±â¸¦ ¼öÀÔÇß´Ù. ±×·¯ÀÚ µ¶ÀÏ¿¡¼­ µÅÁö°í±â °ø±ÞÀÌ ºÎÁ·ÇØÁ® °ªÀÌ ¿Ã¶ú´Ù. ¶óÀ̳׸£Æ® °°Àº, Á÷Á¢ µµÃàÇÏÁö ¾Ê´Â ¼Ò½ÃÁö Á¦Á¶¾÷ü¿¡¼­ »ý»ê ºñ¿ëÀÌ »ó½ÂÇß´Ù. “È¥ÀÚ¶ó¸é ¸ÁÇßÀ» °Í”À̶ó°í Çѽº¿¡¹ßÆ® ¶óÀ̳׸£Æ®´Â ¸»Çß´Ù. »õ·Î ¼³¸³ÇÑ ÁöÁÖȸ»ç´Â Á÷¿ø 2600¸í, ¾à 7¾ï3500¸¸À¯·Î(¾à 1Á¶¿ø)ÀÇ ¸ÅÃâÀ» ³Â´Ù. À̺¸´Ù ´õ Å« ȸ»ç·Î´Â Åð´Ï½º(Tönnies)°¡ À¯ÀÏÇÏ´Ù.
 

   
¡ã µ¶ÀÏ ¼Ò½ÃÁö ¾÷ü ÀÎÆйи®ÇªÁî°¡ ºô¸®±×¸° »óÇ¥·Î Ãâ½ÃÇÑ ´Ù¼¸ °¡Áö ºñ°Ç Á¦Ç°. ºô¸®±×¸° ´©¸®Áý

¶óÀ̳׸£Æ®ÀÇ ½ÂºÎ¼ö
2022³â 12¿ù ÃÊ Æä¾î½º¸ôÆ®. ³ôÀÌ 3.50m, Áö¸§ 1mÀÇ Á¶¸ÓºÎ¸£½ºÆ®(Sommerwurst)ÀÇ ¸ðÇüÀÌ ¼¼¿öÁ® ÀÖ´Ù. Á¶¸ÓºÎ¸£½ºÆ®´Â ¼ö½Ê ³â°£ ¶óÀ̳׸£Æ®¿¡¼­ »ý»êÇÑ Á¦Ç° Áß °¡Àå Àß Æȸ®´Â ¼Ò½ÃÁö¿´´Ù. ¿øÁ¶ ¼Ò½ÃÁö´Â ¹«°Ô°¡ 250gÀÌ°í ¾ç³ä µÅÁö°í±â·Î ¸¸µé¸ç “õ¿¡ ½Î¿© ¼÷¼º”µÈ´Ù. »õ·Î¿î ¼¼°è´Â ½ºÆ©µð¿À¿¡¼­ ¼±Æ÷µÈ´Ù. ¿¹Àü¿¡ â°í·Î ½è´ø °÷ÀÌ´Ù.
ÇÑ Á÷¿øÀÌ ÇöÀç ºô¸®±×¸° »óÇ¥·Î Ãâ½ÃµÈ ´Ù¼¸ °¡Áö ºñ°ÇÁ¦Ç°(»ì¶ó¹Ì ¼Ò½ÃÁö ÇÑ Á¶°¢, ¾ã°Ô ½ã »ì¶ó¹Ì, ¾ã°Ô ½ã ÈÄÃß »ì¶ó¹Ì, º£ÀÌÄÁ, À°¸éü·Î ÀÚ¸¥ ÇÜ)À» Á¢½Ã¿¡ ´ã¾Æ µé¿©¿Â´Ù. ¶óÀ̳׸£Æ®¿Í ½ÄÇ°°øÇÐ ¹Ú»ç º¼ÇÁ°­ Äû´Ã(42)Àº °¢°¢ ¸Àº¸°í “¸ðµç Á¦Ç°ÀÌ ´Ù ÁÁ´Ù”°í ¸»Çß´Ù. 2021³â ¸»ÀÇ »óȲ°ú´Â ´Ù¸£´Ù. ´ç½Ã ±×µé°ú ±×µéÀÇ ¸Å´ÏÀú´Â Ç°Áú¿¡ ¸¸Á·ÇÒ ¼ö ¾ø¾î 2022³â 4¿ù·Î °èȹÇÑ ½ÃÀå Ãâ½Ã¸¦ 9¿ù·Î ¿¬±âÇß´Ù.
ºô¸®±×¸° »óÇ¥·Î Ãâ½ÃÇÑ Á¦Ç°µéÀº µ¶ÀÏ ¹À½ºÅÍ´ëÇÐÀÇ ‘Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¿µ¾ç ¿¬±¸¼Ò’ÀÇ ÇлýµéÀÌ ¼³¸³ÇÑ ½ºÅ¸Æ®¾÷¿¡¼­ °³¹ßÇß´Ù. ¶óÀ̳׸£Æ®¿Í Äû´ÃÀº 70% ÁöºÐÀ» °®°í ÀÖ´Ù. ºô¸®±×¸°Àº 2023³â¿¡ 2õ¸¸À¯·Î ³»Áö 2500¸¸À¯·Î(¾à 359¾ï¿ø) ¸ÅÃâÀ» ¸ñÇ¥·Î ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´ÙÀ½ ¸ñÇ¥´Â µ¶ÀÏÀÇ ´ëüÀ° ºê·£µå Áß »óÀ§ 5À§ ¾È¿¡ µå´Â °ÍÀÌ´Ù.
·Úº¥ÀÇ ¸»À» ¹Ï´Â´Ù¸é, ºô¸®±×¸°Àº Áö±Ý±îÁö ´ëüÀ° Á¦Ç°¿¡¼­ ºÎÁ·ÇÑ °ÍÀ¸·Î µå·¯³­ ¹®Á¦¸¦ ´ëºÎºÐ ÇØ°áÇß´Ù. À̸¦ µÞ¹ÞħÇØÁÙ À̾߱⵵ ÀÖ´Ù. ä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î ÇコÀå¿¡ ´Ù´Ï´Â Àڱ⠵þÀÇ À̾߱â´Ù. “µþÀº ´ëüÀ° Á¦Ç°ÀÌ ±ÙÀ°À» ¸¸µå´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÒ ¸¸Å­ÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» °®Áö ¸øÇÏ´Ù°í ¹ú½á ¸î ³â° ºñÆÇÇÏ°í ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ ¿ì¸®´Â ±× ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇß´Ù.” ºô¸®±×¸° Á¦Ç°ÀÇ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº 30% ÀÌ»óÀÌ´Ù. “±× Á¤µµ ´Ü¹éÁúÀº ´ëºÎºÐÀÇ À°·ùÁ¦Ç°µµ °®°í ÀÖÁö ¸øÇÏ´Ù.”
ÇԺθ£Å© ¼ÒºñÀÚº¸È£¼¾ÅÍÀÇ ¾Æ¸£¹Î ÆÈ·¹Æ®ÀÇ À̾߱⸦ µé¾îº¸¸é ±×´ÙÁö °í¹«ÀûÀÌÁö ¾Ê´Ù. ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ±×·¸°Ô ³ô´Ù´Â °ÍÀº “±¤°í °³±×¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù”´Â °ÍÀÌ´Ù. “µ¶ÀÏ¿¡¼­ ´Ü¹éÁúÀÌ °áÇÌµÈ °æ¿ì´Â °ÅÀÇ ¾ø´Ù. Å©¹Ú(À¯Á¦Ç°ÀÇ ÀÏÁ¾), Ä¡Áî ȤÀº Äá°ú ½Ä¹°·Îµµ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.” ºô¸®±×¸° Á¦Ç°ÀÌ ÇÊ¿¬ÀûÀ¸·Î °Ç°­¿¡ ´õ ÁÁÀº °Íµµ ¾Æ´Ï¶ó°í ÇÑ´Ù. ¼Ò±Ý ÇÔ·®Àº 4%±îÁö µÇ´Âµ¥ ÀÌ´Â “¿øÁ¶ »ì¶ó¹Ìº¸´Ù °³¼±µÈ °Ô ÀüÇô ¾Æ´Ï”°í ¼³ÅÁ ÇÔ·®Àº ¾à 5%·Î ¿ÀÈ÷·Á ´õ ³ô´Ù°í Çß´Ù.
ºô¸®±×¸°Àº ½Äǰ÷°¡¹°À» ¾²Áö ¾Ê´Â Á¡À» °¡Àå Å©°Ô ³»¼¼¿î´Ù. ÀÌ´Â Á¦Ç° Æ÷Àå ¾Õ¸é¿¡ ¾²¿´´Ù. ±×·¯³ª ÀÚ¼¼È÷ º¸¸é µÞ¸é¿¡ ´ÙÀ½ ¹®ÀåÀÌ ÀÛÀº ±Û¾¾·Î ÀμâµÆ´Ù. “½Äǰ÷°¡¹°À» ¾²Áö ¾Ê¾Ò´Ù´Â °ÍÀº E(ÀÌ)·Î ½ÃÀÛÇÏ´Â ¹øÈ£ÀÇ ½Äǰ÷°¡¹°, ¿¹¸¦ µé¾î ¹æºÎÁ¦, Àΰø°¨¹Ì·á ȤÀº ÁõÁ¡Á¦(¿ë¾× Á¡µµ¸¦ Áõ°¡½ÃÅ°´Â ¹°Áú)¸¦ ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù.” ºô¸®±×¸°¿¡ µç ÇâÀ̳ª Á¶¹Ì·á, ¿¹¸¦ µé¾î È¿¸ðÃßÃâ¹°Àº ¿©±â Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê´Â´Ù.
¼ÒºñÀÚº¸È£¼¾ÅÍÀÇ ÆÈ·¹Æ®´Â À̸¦ “°ÅÁþ ¾à¼Ó”À¸·Î º»´Ù. ½ÇÁ¦º¸´Ù ´õ ÁÁ°Ô º¸ÀÌ·Á´Â ¼Ó¼ÀÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. °æÀï¾÷üµéµµ ºÐ³ëÇß´Ù. ³Ãµ¿½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷ü ÇÁ·Î½ºÅ¸(Frosta)ÀÇ ¸¶ÄÉÆøŴÏÀú Á¦¹Ù½ºÆ¼¾È º£¸¥¹ÙÇã´Â “¿ì¸®´Â ºô¸®±×¸°ÀÇ Ç¥ÇöÀÌ ºÒÄèÇÏ°í »ç½ÇÀ» ¿Ö°îÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î »ý°¢ÇÑ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ȸ»ç ÁÖº¯¿¡¼­ Èê·¯³ª¿À´Â À̾߱⿡ µû¸£¸é ·ò°Õ¹ß´õ Âʵµ È­³­ °Í °°´Ù. °ø½ÄÀûÀ¸·Î ºô¸®±×¸°À» ¾ð±ÞÇÏÁö ¾ÊÁö¸¸ ±âºÐÀÌ »óÇÑ °ÍÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ·Úº¥ÀÌ ¶°³­ Á÷ÈÄ, »õ·Î¿î »ó»çÀÎ Çì³ÚÀº µ¶ÀÏÀÇ °æÁ¦ÀÏ°£ <Çѵ¨½ººí¶óÆ®>(Handelsblatt)¿¡¼­ ¿¾ µ¿·á°¡ ¶°³­ °ÍÀ» ¼­¿îÇØÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù´Â Á¡À» ºÐ¸íÈ÷ Çß´Ù. ¿À´Ã³¯ ·ò°Õ¹ß´õ¿¡´Â Á÷°¨»Ó ¾Æ´Ï¶ó ºÐ¼®µµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í Çß´Ù. ÀÌ ¹ß¾ðÀº ·Úº¥¿¡ ´ëÇÑ Ãø¸é °ø°ÝÀ¸·Î Çؼ®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌÀü Á÷¿øµéÀº ·Úº¥ÀÌ ¸¶ÄÉÆÃÀº ¸¹ÀÌ ¾Ë°í ÀÖÀ¸³ª µüÇÏ°Ôµµ °æ¿µÇÐÀº ¾Æ´Â °Ô °ÅÀÇ ¾ø´Ù°í È亻´Ù.
ÀÌ·± °ÍÀº ·Úº¥¿¡°Ô Áß¿äÇÏÁö ¾Ê´Ù. ±×´Â ¿À·¡Àü¿¡ »ç¼ÒÇÑ ¹®Á¦·Î ½Î¿ì´Â °Í¿¡¼­ ¹þ¾î³µ´Ù. ±×´Â ½Å»ý±â¾÷¿¡ ÅõÀÚÇÏ°í, Á¤ºÎ ºÎ¼­¿¡ Á¶¾ðÇÏ°í, ´ëü ´Ü¹éÁú °ø±Þ¿ø ºÎ¹®ÀÇ »ê¾÷Çùȸ ÀÌ»çȸ¿¡ ¼ÓÇØ ÀÖ´Ù. ±×´Â ´Ù½Ã Å« ¼­»ç¸¦ ±¸»çÇÑ´Ù. µ¶ÀÏÀÌ ½ÄÇ°¿µ¾ç ºÎ¹®¿¡¼­ ½Ç¸®Äܹ븮°¡ µÅ¾ß ÇÑ´Ù°í Çß´Ù. µ¶ÀÏÀÌ ¿¾ ½Ç¼ö¸¦ µÇÇ®ÀÌÇÏ¸é ¾È µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
 

   
¡ã ½º¿þµ§ÀÇ ±Í¸®À½·á ´ë±â¾÷ÀÎ ¿ÀƲ¸®(Oatly)´Â ¿ìÀ¯ ´ëüÀ½·á¸¦ ½ÃÀå¿¡¼­ ¼º°ø½ÃÄ×Áö¸¸ ÈĹßÁÖÀÚµéÀÇ Àú°¡ °ø¼¼¿¡ ½Ã´Þ¸®¸é¼­ °­Á¡ÀÌ »ç¶óÁ³´Ù. Áß±¹ ¾ÈÈÄÀ̼º ¸¶¾È»ê °øÀå¿¡¼­ ¿ÀƲ¸®ÀÇ ±Í¸®À½·á¸¦ »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ÀƲ¸® ´©¸®Áý


°Å¹°ÀÌ µÈ ·Úº¥
·Úº¥Àº ·Îºñ¿¡µµ ´ÉÅëÇÏ´Ù. ±×°¡ º¸±â¿¡ Á¤Ä¡´Â »õ·Î¿î ½Ç¸®Äܹ븮¸¦ ÀÌÇØÇÏÁö ¸øÇß°í »õ »ê¾÷¿¡ ¹æÇصȴÙ. Áö±Ý±îÁö ä½Ä °£Æí½ÄÀº µ¶ÀÏ¿¡¼­ ÁÖ½ÄÀ¸·Î °£ÁÖµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ±Í¸®À½·á¿Í À°·ù ´ëü½ÄÇ°ÀÌ 19%¸¦ Á¡ÇÏ°í °í±â¿Í ¿ìÀ¯´Â Á¡À¯À²ÀÌ 7%¿¡ ºÒ°úÇѵ¥µµ ¸»ÀÌ´Ù. “±³Åë·¿¡³ÊÁö Á¤Ã¥ Àüȯ¿¡´Â ÇÑ °¡Áö ¸ñÇ¥, Áï 2045³â±îÁö ÀÌ»êȭź¼Ò Á߸³À» ÀÌ·é´Ù´Â ¸ñÇ¥°¡ ÀÖ´Ù. ½ÄÇ° Àüȯ Á¤Ã¥¿¡¼± ÀÌ·¯ÇÑ ¸ñÇ¥°¡ ¾ø´Ù”°í ·Úº¥Àº ÁöÀûÇÑ´Ù.
ÀÌÁ¦ °©Àڱ⠷ں¥Àº ¼±±³»çó·³ º¸ÀδÙ. ¼±±³»çó·³ µÇ°í ½ÍÁö ¾Ê´Ù¸é¼­ ¸»ÀÌ´Ù.

¨Ï Der Spiegel 2023³â Á¦10È£
König der Veggiewürste
¹ø¿ª ÃÖÇö´ö À§¿ø

 

Á¤±â±¸µ¶ÀÚ´Â °ú°Å ±â»ç Àüü¿Í 2016³â 6¿ù ÀÌÈÄ ¿Â¶óÀÎ ±â»ç Àüü¸¦,
¿Â¶óÀΠȸ¿øÀº °ú°Å ±â»ç ÀÏºÎ¿Í 2016³â 6¿ù ÀÌÈÄ ¿Â¶óÀÎ ±â»ç Àüü¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

  

¾Ë·º»ê´õ ÄýÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â  
¨Ï Economy Insight(http://www.economyinsight.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö | ÀúÀ۱ǹ®ÀÇ  

     
Àüü ±â»çÀÇ°ß(0)  
 
   * 300ÀÚ±îÁö ¾²½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. (ÇöÀç 0 byte/ÃÖ´ë 600byte)
   * ¿å¼³À̳ª ÀνŰø°Ý¼º ±ÛÀº »èÁ¦ÇÕ´Ï´Ù. [¿î¿µ¿øÄ¢]
¤ý¸Åü¼Ò°³¤ý ±¸µ¶½Åû¤ý ±¸µ¶¹®ÀǤý ±â»ç¹®ÀǤý °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ý À̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý ã¾Æ¿À½Ã´Â ±æ
ÇÑ°Ü·¹½Å¹®(ÁÖ) | Á¦È£ : ÀÌÄÚ³ë¹Ì ÀλçÀÌÆ® | µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 01706 | µî·ÏÀÏÀÚ : 2011³â 07¿ù 19ÀÏ | ¹ßÇàÀÏ : 2011³â 07¿ù 19ÀÏ | ¹ßÇàÀÎ : Ãֿ켺 | ÆíÁýÀÎ : ¹ÚÁ¾»ý
¹ßÇàÁÖ¼Ò : ¼­¿ïƯº°½Ã ¸¶Æ÷±¸ ȿâ¸ñ±æ 6 (°ø´öµ¿, ÇÑ°Ü·¹½Å¹®»ç) | ÇÑ°Ü·¹ °í°´¼¾ÅÍ 1566-9595 | û¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ¹ÚÁ¾»ý
¨Ï ÇÑ°Ü·¹½Å¹®»ç All rights reserved ¹«´Ü ÀüÀç, Àç¹èÆ÷, AI ÇнÀ ¹× È°¿ë ±ÝÁö