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배고픈 당신, 네 멋대로 먹어라!
[Life] ‘탄수화물과 전쟁’ 다이어트 문화사- ② 영양소 굴레의 탈출
[81호] 2017년 01월 01일 (일) 마렌 켈러 economyinsight@hani.co.kr
다이어트 방법은 셀 수 없을 정도로 많다. 어떤 사람은 고기만 먹고, 어떤 사람은 지방만 먹으며, 어떤 사람은 채소만 먹는다. 이들은 식사 시간에 자신 앞에 놓인 음식이 그저 영양소 덩어리로밖에 보이지 않는다. 만약 이들이 스페인 전통 음식 파에야를 마주한다면 ‘탄수화물이 어떻고 지방이 어떻고’라는 푸념을 늘어놓다가 숟가락을 내려놓을 것이다. 그런데 누군가는 같은 식사 시간에 허리띠를 풀고 영양소 따위 무시한 채 미각의 즐거움으로 ‘칼로리 스트레스’에서 벗어날 것이다. 어쩌면 이게 정신건강에 더 좋을지 모르겠다.
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